보라색 채소의 대표주자, 가지 안토시아닌의 건강 효능 총정리!
보라색 채소의 대표주자, 가지 안토시아닌의 건강 효능 총정리!“보라색 채소는 왜 건강에 좋을까요?”그 답은 바로 ‘안토시아닌’에 있습니다. 여름 제철 채소인 가지는 특유의 보라빛 껍질을 가진 채소로, 그 색을 만들어내는 성분이 바로 강력한 항산화 물질 안토시아닌(Anthocyanin)입니다. 오늘은 가지에 풍부한 안토시아닌의 다양한 건강 효과와 안전한 섭취법에 대해 알아보겠습니다.Q. 안토시아닌이란 무엇인가요?안토시아닌은 플라보노이드 계열의 천연 색소로, 식물의 보라색, 자주색, 붉은색을 만들어주는 성분입니다. 체내에서 활성산소를 제거하고 염증을 줄이는 작용을 하며, 심혈관 질환, 노화, 암 등 다양한 질환 예방에 도움이 됩니다.Q. 가지에는 어떤 건강 성분이 들어 있나요?주요 성분건강 효능안토시아닌항산..
건강을 위한것
2025. 5. 11. 15:31
